Alitas de pollo en salsa de soja

Receta de alitas de pollo en salsa de soja

Una receta de crujientes alitas de pollo doradas, acompañadas de una sabrosa salsa con soja y cebolla, y servidas con arroz blanco cocido. ¡Qué delicia!

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¿Cómo hacer alitas de pollo en salsa de soja?

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Cogemos una cazuela ancha y baja para hacer las alitas de pollo en salsa de soja, y empezamos dorando las alitas salpimentadas con un poco de aceite de oliva. Cuando hayan cogido color, las sacamos de la cazuela y las reservamos, y aprovechamos los jugos para sofreír la cebolleta muy picadita.

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Cuando la cebolleta esté sofrita, echamos de nuevo las alitas a la cazuela, y añadimos caldo de carne hasta la mitad, junto con la salsa de soja al gusto, y bien las cocinamos en una olla a presión durante 15 minutos, o bien las dejamos que se hagan en la cazuela durante al menos 40 minutos.

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Al final, colamos la salsa y dejamos que se rehoguen de nuevo las alitas. Acompañaremos las alitas de pollo en salsa de soja con un arroz blanco cocido con ajo y aceite de oliva. ¡Veréis qué contentos se ponen tus hijos con esta receta!

Foto y fuente: Josemari (Cocinar para los amigos)

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